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? ? ? ?長期以來,國家在畜禽收購販運方面未出臺任何行業(yè)法規(guī)、規(guī)章,多數畜禽收購販運經紀人也未申請工商注冊,收購販運范圍不固定,收購販運人員也不固定,流動性大、變化快,市場內也沒有標準的準入制度,因此不少畜禽收購販運存在違法犯罪問題,直接影響畜產品質量安全和社會公共衛(wèi)生安全。
針對上述問題,黃島區(qū)畜牧局出臺措施,對畜禽收購販運經紀人進行每年兩次以上的政策及法律法規(guī)培訓,廣泛宣傳違法生產經營使用“瘦肉精”等違禁藥品的危害和監(jiān)管整治措施,同時,與各畜禽收購販運經紀人簽訂不生產、銷售、使用“瘦肉精”承諾書,指導畜禽收購販運經紀人正確填寫畜禽收購販運記錄,嚴格落實畜主、檢疫員和購入單位三方簽字,確保畜產品質量安全可追溯。
上一周,我們提到福建地區(qū)加大對收豬人的認證管理,本***據青島早報報道,青島市黃島區(qū)出臺措施防止畜禽販運經紀人兜售使用違禁化合物,將活動在本區(qū)域的收豬人和經紀人進行統(tǒng)一管理。
食品安全問題頻發(fā),問題出在銷售環(huán)節(jié)?
***近曝光的病死豬肉問題,問題的根本是出現(xiàn)在銷售環(huán)節(jié),而非養(yǎng)豬場,三聚氰胺事件,奶農不加的話,賣不上好價錢;瘦肉精事件,養(yǎng)殖戶不加的話,賣不上好價錢。養(yǎng)殖戶都在迎合下游的需求。
病死豬肉事件頻發(fā),國家已經對養(yǎng)豬場進行無害化處理補貼,但是假如不對收豬人和屠宰場進行管理,那么病死豬肉事件就不會停止,定點屠宰,在很大程度上避免了病死豬肉問題。
豬販將要被戴上緊箍咒
我覺得任何地方政策的實施都是經過眾多探索的結果,未來幾個月,其他省市地區(qū)可能也會出現(xiàn)相同或者類似的政策,加強對收豬人、豬經紀的監(jiān)管登錄和注冊備案,豬販們將被戴上“緊箍咒”。
人人都可以做豬經紀,人人都可以成為收豬人時代即將過去,從無序、無管理到有政府參與管理的市場,收豬人這一特殊群體的從業(yè)門檻也在逐漸提高。收豬人注冊登記只是**步,政府要實現(xiàn)的豬肉全程可追溯,而收豬環(huán)節(jié)則是***難管理的中間環(huán)節(jié)。透過這個新聞事件,我們可以看到事件背后的更多變化,政府參與進來的生豬交易該何去何從?
未來豬市交易的幾個變化:
簽約豬場:
這是屠宰企業(yè)的無奈之舉,在面對眾多食品安全事件壓力和豬肉品牌競爭過程中,屠宰場選擇與規(guī)模豬場簽約,達成長期供豬協(xié)議是必走之路。當然,簽約的規(guī)模豬場一般是品種優(yōu)良,出欄體重、時間、數量固定,供貨量穩(wěn)定,簽約價格要略微高于市場收購價,屠宰場為了穩(wěn)定的豬源,付出了更高的價格。對規(guī)模豬場來說,可以輕松解決賣豬問題,對屠宰場來說,可以保證***穩(wěn)定的豬源供應。
網上交易
現(xiàn)在,生豬交易越來越傾向跨地區(qū),而中小散戶退出已經不可逆轉,網上交易可以留下更多痕跡,也利于生豬流通追溯,跨地區(qū)交易帶來的是信息不對稱,網上找豬已經成為屠宰企業(yè)在生豬供應短缺期的重要補救辦法之一。
***團隊
收豬人也逐漸從個體從業(yè)者轉變?yōu)槠髽I(yè)團隊形式存在,一些跨省從事生豬收購業(yè)務的老板紛紛成立團隊,有專門的物流車輛,***開展收豬業(yè)務。個體收豬人隨著小散戶的退出,也會逐漸被淘汰出局。
***豬源
食品安全事件頻出,***豬源成為“香餑餑”,從去年起,各地區(qū)豬價差異越來越大,***豬源成為屠宰企業(yè)爭先***的對象,無論何時,市場上都能找到豬,但無論何時,找到***豬源都很難。作為一個養(yǎng)殖戶,要根據市場需求,改良品種,迎合市場需求,養(yǎng)好豬,還要養(yǎng)好品質的豬,才能真正賣好豬
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